ワイン | Pio Cesare Barbaresco(1982) | ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
評価 | |||||||||||||||||||||
味わい |
| ||||||||||||||||||||
香り | |||||||||||||||||||||
詳細 |
|
すごいですね。
HIROMI♯
すごいです! どんなお味か想像もつきません(≧∇≦)
ecco
このクラスの 造り手 って ブレない仕事してはるん でしょうね。
佐土原 満
>HIROMI♯さん JSA試験対策の授業で習う?ような、いわゆる第三アロマ(熟成香)です・笑 ただ、こちらのワインは第一アロマも同時に感じますが。
BeVi
>eccoさん 若いバローロ、バルバレスコに見らタンニンの硬さはありません。 随分と角が取れて、口当たりが滑らかになりつつあります。 酸はまた生きてますが、それ以上に、エキスィな印象が強まります。
BeVi
>佐土原さん おっしゃる通りだと思います。 伝統的生産者たる所以ですね。、
BeVi
1881年創業の伝統的生産者なので、このヴィンテージは101年目の作品。 ヴィンテージ・チャート的には、4つ星なだけあり、まだまだタンニンを感じる。 タンニン、酸、果実味、熟成香の状態が、これからもっと風味が豊かになっていくことを予感させる。
BeVi