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3.0
抜栓2日目。初日よりも味がまとまっているように感じる。際立った酸味の角が取れた感じ。熟成した生ハムと合わせてみた。
マタンゴ
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抜栓2日目。初日よりも味がまとまっているように感じる。際立った酸味の角が取れた感じ。熟成した生ハムと合わせてみた。
マタンゴ