大好きなパイパー・エドシック・ブリュット・ヴィンテージ2008 鼻腔に抜ける香ばしさ。 このニュアンスはどのcuvéeにも一貫して感じられますね。 でもやはりヴィンテージ。 ポリュームの中にも繊細な酸味が交わり洗練された味わい。 まだまだ変化を見ていきたい1本！

ノン