辛口でありながら仄かに甘さも感じられ円やかで柑橘系の香りが広がります。シーフードに合うとの謳い文句でしたが正にその通りでした。ホタテ&舞茸のガーリック炒め、クラムチャウダーと頂きました。多分、刺し身などシンプルであっさりとした和食にも合います。

Gen Inoue