オーストラリアのハンターセミヨン。セミヨンといえば、ソーテルヌの貴腐ワインが有名ですが、ハンターのセミヨンから作られる白は、アルコールもやや低め、酸味を活かしたスッキリした味わい。でも、ソーテルヌの貴腐ワインからも感じられるオイリーなニュアンスの香りと、ドライなバランスが、ハーブと合わせた鶏肉に合います。

ぷろせっこ