いつものインポーターさんのワイン会 2月はフィラディスさん 油断するとすぐに投稿が停滞しますね^^; 2本目の白ワインはイタリアワインでした。 トラミン　ヌスバウマー　2021 ゲヴェルツトラミネール100% え？2本目にいきなりアロマティカルなコレを？！ ライチ、ベルガモット、ハチミツ、うんうん。ゲヴェルツトラミネールです。「トラミネール」の意味について語り出すなど、私のいる「常連ベテランテーブル」と呼ばれる席には相変わらず、濃い人がいて、インポーターのお兄さんもびっくり(@_@) 合わせたお料理は 根セロリのムースをタラバガニと うーん。ワインの芳香が強くてお料理と合わせるには強すぎる。 このお料理は次のワインに期待して取っておこうと思いました。

マリエ☆

トラミンのゲヴェルツトラミネールですか、ザ・ゲヴェルツっぽくて良さそうですね！料理は選びそうですが笑

Eiki

Eikiさん 美味しいワインでした✨ さすがに前半の魚料理に持ってくるのは、無理がありましたが　笑　 スパイスのニュアンスもあるので、インポーターのお兄さんが、試してみたくなる気持ちもわからなくもないですが^^;

マリエ☆

こんにちは❢ ゲヴェルツトラミネール❢ 好み♫とインプットされています〜（笑） マリエさんのテーブルの人達に、下手な事言ったら何倍もの反応が………（笑） 担当インポーターさんも汗( ٥ ¯∇¯)ﾊﾊﾊでしょうか⁉

meryL

meryLさん ゲヴェルツトラミネールの華やかフルーティなあの香りは、飲む前からワクワクしますよね！私も好きです♡ 私のテーブルのオッサンたち、いつも容赦ない質問浴びせています。若者にはかなり勉強になるかと　笑 時々、それを凌駕する凄い人やお店のソムリエがいるので、何かと面白いです♪

マリエ☆

こちらのペアリングはお店のソムリエさんですか？ やっぱりゲヴェルツは難しいですよね。。。 ウニや青カビチーズくらいしか思いつかないのですが、、、、

toranosuke★

toranosukeさん ペアリングはインポーターさんが考えます。それに合わせてシェフがソースで合わせるなど相互で調整しているようです。 エスニックでも良さそうですが、フレンチのお店ですし　笑 面白い課題が見つかったということにしておきます(≧∀≦)

マリエ☆