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REVIEWS
| ワイン | Val de Combrès Les Quilles de Joie !(2015) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
分かります！ 『ここのレストランって美味しいよね♪』とかの話を妻にする前に必ず妻に『ここのレストランって行った事あったっけ？』とか確認します(^^;
カボチャ大王
カボチャ大王さん ですよね〜〜 その配慮が足りなかった。 そうそう 「あの映画観たっけ？」ですよねー 普段ならそんなヘマしないんだけど… あの日は それほど期待せずに開けたワインが とても美味しくてテンション⤴︎ お料理も我ながらホント美味しく作れて 嬉しくて気が緩んでましたね。 ヴァルドコンブレス 罪つくりなワインですよ。まったく。 （↑反省してない 笑）
takeowl
土豆絲みたいに見えるのが青パパイヤですか??
Prosecco di Conegliano Valdobbiadene
豚バラのコンフィのソースは何ですかー？ シルキーなRhône美味しそー！！
アトリエ空
PdCVさん そうですーー 拌土豆絲を作る時みたいに 千切りしたあと水に晒してます。 じゃがいもの場合はデンプンでおいもが くっつくのを防いでサラサラにする為ですが 青パパイヤはアク抜きです。 ソトタムっていうベトナムでは 1番ポピュラーなパパイヤ料理のようですが お手軽でとってもおいしいです。 パクチー苦手なのでイタリアンパセリに 代えております♪
takeowl
アトリエ空さん コンフィにかけてる黄色いのは 2つ前のポストの文旦を マーマーレードにしております♪ 柑橘の皮のほろ苦が魅力の マーマレードですが 文旦は柑橘の中でも苦みが特徴みたいで コレがまたソースにしても いいんですよ〜 この組み合わせが気に入ったので この間の土曜日は鶏もものコンフィも 文旦マーマレードソースでいただきました♪
takeowl
鉄板に美味しいセパージュに素敵過ぎるお料理！ そりゃあ上機嫌にもなりますよね♫ あははは、 「行ったよね？アルアル」ですねw 一緒には行っていなくても同じ映画を観ていたという ことはやっぱり気が合うわけですよね❣️ ( *´艸`)ﾌﾌﾌ♡ って言うか、 その映画を知りませんでした！ 気になる〜*·♡॰ॱ०⁺
toranosuke★
あはは(笑)
ジュゼッペ
ちょうど昼時で、美味しそうなお料理の写真をみて お腹が超絶すいてきました笑 青いパパイヤの香りも観てみたいです^_^
齋藤司
toranosukeさん 行ったよねアルアル発動（笑） 四半世紀も前になると記憶も曖昧、 もっと注意が必要でしたね。反省。 おお？ ポジティブ✨ なるほど！それいいですねー やっぱり気が合うね〜俺達って♪ 言えばよかったですね。 ひと昔前の映画ですからね〜 ジェネレーションギャップ（笑） 青いパパイヤの香りは ドラマチックな展開とか一切なくて あるベトナムの少女が成長する姿を 淡々と写し撮っていくような 地味というか静かな映画なのですが 画面から醸し出される空気感に 不思議な魅力があって なかなか良作だったと記憶してます。 あやふやな記憶ですが その少女は、映画を撮った ベトナム系フランス人監督の 母親をモデルとしており そんなエピソードにも惹かれてました。 今観たら寝てしまわない自信はないけど 若い頃はそういう単館系の映画とかも 好んで観ておりました。 （シネコンに駆逐されて絶滅しましたが）
takeowl
ジュゼッペさん 笑ったな？（笑）
takeowl
齋藤さん ありがとうございますー✨ この日はどれも美味しく出来ました♪ 齋藤さんは函館ご出身でしたっけ？ 若い頃からとても映画好きで 札幌のミニシアターのシアターキノに よく観に行っておりました。 （青いパパイヤの香りもここで観ました） その後、函館に転勤になったのですが ちょうどその頃、函館にもミニシアターを 作るという事で一口1万円からの 一口オーナーを募っていたので たった一口だけの出資をしました。 それでも 五稜郭にシネマアイリスが完成した時は 嬉しかったな〜 よく通っておりました♪ ワタシの思い出の映画館なのでした。
takeowl
そうです、函館出身です！ takeowl さんも函館に住まれていたのですね^_^ シネマアイリス、入ったことはありませんが 場所はわかりますよ〜！
齋藤司
齋藤さん ですです。函館に住んでました。 初めての一人暮らしに悪戦苦闘 お料理の楽しさに目覚めたたり ラブラブ新婚時代を過ごしたり 子供が産まれて子育ての大変さと 親になる幸せも実感しました。 函館に居た6年半はとても思い出深くて 自分にとって特別な大好きな街です♪ 函館山の麓の 高田屋嘉兵衛像の前に住んでまして 休みの日の朝はカッポカッポと 観光馬車の馬の足音で目覚めるなんて 素敵な日々を過ごしておりました♪
takeowl
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takeowl