ダヴィット・モローのサントネイ キュヴェS 2010 先日飲んだジャンティアル同様、ラシーヌさん扱いの、地味だがお気に入りの造り手。 2010VTだけど、既にエッジはややオレンジが入っている。 サントネイながら、キレがありエレガント系。酸はやや強めだけれど、それが全体を引き締めている。香りは香水系で華やか。 ここから2〜3年がピークで飲み頃だろう。

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