信州塩尻のドメーヌコーセイ、メルローロゼ2020。 淡いサーモンピンク、控えめの香り。さくらんぼ、控えめないちご、小石。 口中が温まる様な飲み口だがアルコール度数は12%の不思議。酸は丸く、硬質なプラスチックの様な苦味、ミネラル感と僅かなタンニン。 柔らかく焼いたローストポークに甘いマスタードソースが食べたい。

らすかる77