500円ワイン。なかなかの凝縮感。カシスやビターチョコの香りが良いね。大地の土臭さを感じさせてくれる香りが安心感を与えてくれます。 最近ハマってるサングリアにもしてみました。オレンジ、リンゴにスパイスを加えて香りを抽出中。スパイスはシナモン、クローブ、ブラックペッパー、スターアニス、カルダモンなど色々入れてみました。どんな香りになるんだろうか！？

Yasuyuki Ishikawa