鶏料理店にてペアリングコース 鶏すき焼き ロール仕立て かもじ牛蒡 ジェリーボールにしたソースに合わせられたのは、牛蒡の香りに同調したガメイ コース後半はラシーヌ以外のインポーターの商品 私はガメラーではありませんが、これは美味しかった(๑´ڡ`๑) 牛蒡も土臭さが少な目なら、ワインの土臭さも少な目でした このお料理、芸術的！ すき焼きの具材と味付けがロールになっていて、ぶよっとしたゼリー状の包みを崩すと、中からトマトベースのスープが出てくる 異なる食感の組み合わせと味わいの多重奏が素晴らしいႺტ◕‿◕ტჂ

ぺんぺん