木曜から発熱！医者に行きましたがＰＣＲもしてくれなかった…。風邪ですねって。ホントに大丈夫でしょうか？笑 薬で熱はコントロールされてますが、切れると37度チョイ。今一スッキリしませんが、我慢できずに開けちゃいました♪ だって、今宵はタコパ✨✨ たこ焼きではなく、タコスです♪ やはり酒がないと！ 開けたのはモンタルチーノのメジャーどころ、イル・ポッジョーネのお手頃ＩＧＴ。サンジョベーゼ６、メルロ２、カベルネ２という割合。ボルドー系品種で４割もあるせいか思ったよりボリュームありましたが、ほぼイメージ通り。軽く冷やしてカルニタスのタコスによく合いました。 カルニタスは、YouTubeで観たレシピで。サルサ・ロハ、サルサ・ヴェルデは瓶詰めで手抜き。さらに、淡路島の新玉ねぎ、パクチー、そしてライムをタップリ。今日はトルティーヤはフラワーでしたが、やっぱコーンの方がいいかな。しかし、それでもバカウマ✨ワインがススム。ライムはこれでもかと搾った方が美味い。 風邪引いてても普通に食欲はあるんだよな…^^;

としひこ