Swiss Mira Winery le vent 冷凍果汁仕込2012 冷凍で水分を出し、糖度を高めた甘口ワイン 杏、マスカット、ほんのりメロンの香り 飲むと苦味が強く、デザートを引き立ててくれるのではと期待したが、少しワインの甘さが強く、果物の優しい甘味をワインが飲み込んでしまっている 2012年は山梨・長野は良いヴィンテージ だからか、少し糖が高すぎな感じ というわけで、小淵沢のオットセッテ、最高でした。美味しいお料理に飲みたかった日本ワインの数々。 料理とワインのマリアージュを楽しんでいたら、合計4時間の滞在。 また季節を変えて行きたいな

Shun Y