2022 ドメーヌ・マトロ　ムルソー　レ・シュヴァリエール　コート・ド・ボーヌ　ブルゴーニュ/フランス vinicaに感謝✨ 9/27ワイン会@神田三崎町 divino・その3 3本目は、naga cie manさんからの、村名格、単一畑の比較的若いムルソー・ブラン。 実は、4本目も村名格、単一畑のムルソーなのですが、あちらは長〜　　い熟成期間を経たマグナムボトルなので、シャンパーニュに続いて、実に興味深い白ワインの飲み比べとなりました。 マトロは、近年、エノ○カさんが強く推しているドメーヌですね。 私は、7〜8年前にアリゴテを、5〜6年前に村名ムルソー・ブランを飲んだことしかなく、特に強い思い入れはありませんが、手堅く綺麗な白ワインをつくるつくり手という印象です。 外観は、クリアで輝度が高く、やや淡い色調のレモンイエロー。 液面の屈折率が高く、粘度が高そうというか、エキス分の多そうな見た目です。 香りは、若く上質なシャルドネの「ど真ん中！」な感じで、いかにもムルソーっぽいですね♪ グラスからは、まったりとジューシーな洋梨や、ネクタリンや黄桃のような黄色い核果、グレープフルーツを思い起こす控えめな酸の柑橘、黄色い花の香り。 微かにヴァニラやミントなど樽によるニュアンス、バターのような発酵由来の香り、フリンティなミネラルの要素もありますね⁉︎ 全体を見れば、フレッシュでスッキリ爽やかな印象ですが、細部に目を凝らすと、とても複雑で重層的な香りだと思います。 口に含むと、滑らかで柔らかな質感が実に心地良く、フレッシュで溌剌とした酸、透明感のある果実のエッセンス、エッジの立った白っぽいミネラルなど、様々な味覚要素が織りなす味わいは、複雑で美しい紋様のテキスタイルのようで、本当に素晴らしいですね♡ 余韻は軽やかでエレガント。果実の新鮮さを感じるフィニッシュでした✨ 「レ・シュヴァリエール/Les Chevalières」は、「騎士」の意味を持つ、ムルソー村のほぼど真ん中に位置する単一畑の名称。 ムルソーの一級畑は、ピュリニー・モンラッシェに接する部分から、斜面の途中の同じ標高部分を北北西にまっすぐ延びる、槍のような帯状の細長いエリア（シャルムやペリエールなど、大半の一級畑がここに含まれる）と、ヴォルネーに接し、赤白ともに一級を名乗ることができる、サントノ/Santenotsエリアのふたつに分かれます。 シュヴァリエールは、ちょうどその中間辺りにあり、なるほど、騎士という名は、ふたつの一級畑エリアを守る存在ということか！ などと、後日に地図を見ながらニヤニヤすることになりました(笑) naga cie manさん、ブルゴーニュの白ワインのど真ん中とも言える、素晴らしいムルソーでした‼︎ 若いワインの美味しさを、たっぷり堪能させていただき、誠にありがとうございました✨

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