ワイン講座② ソムリエールに習う単発講座。 『ワインで旅する！』シリーズ。2024年 第一回目の本日は～バスクへの旅～ バスク地方と言えばチャコリ。本日メインイベント、チャコリの3つの産地(D.O.)飲みくらべ。 一番北のD.O.チャコリ・デ・ゲタリアからは緑がかった黄色の微発泡。チャコリって軽めなイメージだったけどこれは完熟したリンゴでフルボディ系な味わい。パイナップル、アプリコットのニュアンス。最終的には本日ナンバーワンチャコリ。 レバーペースト、チーズ(オッソイラティ)

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