誠にもって、飲み頃でありました。 ギガルの三銃士、頃合いで開けるのが実に難しいが、今回は状態も含め、申し分なし。スークのそぞろ歩きのごとき香りに、ブラッドオレンジのスプラッシュ。カカオや黒糖も出てきて、飲むほどにどんどん発展していく。1996の評価はそれほど高くないが、それでもここまで持ってくるのだから、ギガル恐るべし。

Pasteur