南向醸造さんをお迎えしての勉強会の翌日、最新の21ヴィンテージの赤もテイスティングすることができました 勉強会で伺っていたことは、20年がナチュラルスタイルのピークなら、21年はクラシカルスタイルのピークとのこと （22、23の方向性についても伺いましたので、リリースされてからのテイスティングが楽しみです♪） シラー、カベフラの感じがちゃんと出ています。（ムールヴェドルも⁈） 日本のサンソーがどんな役割を果たすのかは私にはわからないので、別の機会に伺えたらと思います。

ぺんぺん