Novum Chardonnay 2021 - Marlborough, New Zealand (diam 5; 13.5% alc) 先日ピノと一緒に購入したNovumのCHです。 Novumのワインは、どうやら知る人ぞ知る、 現地では入手困難な超人気アイテム。 先日、行きつけのショップで強く薦められ 運良く(^^)? 購入に至ったワインです。 実はそれまで全然知らなかったワインです。 CHは人によって好みが分かれますが、 CHをよく飲まれている方なら、 きっと最初の一口で（主観的選好を抜きにして）、 このワインの秀逸さが分かるかと思います。 若さ故か、まだ硬さが目立つCHです。 また、味わいはとてもドライですが、 果実感が半端なく、果実由来の旨味と甘味が 凛と構える酸とともに力強く口内に広がります。 優しく付き添うフレンチオークもまた絶妙で、 質感といい、余韻といい、全て高スペックであり、 もう何というか、「美味しい」を超えています。 今はまだ硬いですが、 きっと将来大化けする類い(><)ﾜｸﾜｸ..♡ 数本ストックしておく価値はあると思いました。 （また買えるかどうかは別として^^;） 私の予想、 よろしければ何方かご検証ください！

LaraMoon

ノヴムのシャルドネ。。。 この春、待たずに飲んでしまいます（笑）

vin-be 1.1

Laraさんも小鹿さんも、美味しすぎで寝かせられない(＆滅多に手に入らないから寝かせる用がない)ワインなのですね✨✨

カボチャ大王

vin-be様 また買えば良いじゃないですか♪ きっとまだありますよ ^-^)✨

LaraMoon

カボチャ大王様 そうですよ〜 美味しすぎるので、 大王様もおちおち寝てられませんよ〜 (^^)笑

LaraMoon