ダービーが当たったので初めての泡を開ける事にしました。。ややクリームがかった透明色をしています。青リンゴ、グレープフルーツ、梨にオレンジのような風味も感じます。柑橘系でおいしそうな香りです。10度ぐらいで飲んだからか泡が口いっぱいに広がります。良質な白ワインのニュアンスがあり、濃く感じます。タンニンが少しの苦さを感じますが酸味とのバランスが良く飲み応えがあります。もっと冷やすと良いかな。 （6,435 フランス>シャンパーニュ/ピノムニエ45%,シャルドネ30%,ピノノワール25%）

Ohayo3