長野県、ヴィニクローブの「2020 ピノ・ノワール」です。 透明感のある、やや深みのある赤色。 香りには木苺と赤い花に、白粉、シナモン、八角などのスパイスと、土の香り。 味わいの果実は、程よい凝縮感のある木苺。 酸味が豊かで、渋みも控えめながらしっかりと感じます。 まだまだか細いながら、舌の上に置いておきたくなる存在感や眺めの余韻。 これからを期待させてくれるワインでした。

末永 誠一