ラングドックのピノ・ノワール。 香りがややコンパクトにまとまった感じで、小さい赤紫の花、ブラックベリーと煮詰めたマーマレード、スパイス、蝋… 味わいは滑らかな舌触りに、優しく酸が広がって、果実感がすぐにシナモンなどスパイスと煮詰めたオレンジの果皮の香りや苦味が残る… 全体的に飲みやすいバランス、ブルゴーニュの芳醇に広がる香りではなく、小さくまとまり、でも凝縮された果実とビターな後味が独特の余韻。 1500〜1600円くらいだったろうか…、結構好きな感じでした。

Pinot Taro