誕生日と会社設立祝いのダブルアニバーサリー。 場所はこのところ入り浸りの札幌老舗フレンチレストランＧ。 メインがジビエということで、熟成ブルゴーニュをとリクエストしたら、お店からこちらを勧められた。 フェブレ クロ・ド・ラ・ロッシュ85 こちらも素晴らしい熟成で、トップはバラの香りが一瞬するも、すぐに獣肉の香り。 酸味はあまり感じない。微かにアーシーなニュアンス。 前半はスパイス感控え目。 いよいよピークを超えると、素晴らしい甘み。 加えて漢方薬のような香り。

Nora

うわーっ！Noraｻﾝ&会社のお誕生日！ おめでとうございまーす✨♪ヽ(´▽｀)/ ボンザーイ✨ボンザーーーイ✨

盆ケン

盆ケンさん ありがとうございます！ でも、私と会社の誕生日じゃなくて^^; 娘の誕生日と、妻が会社設立して社長になったお祝いでした〜^_^ ありがとう！！

Nora

Wでおめでとうございます㊗️ フェヴレの古酒は、個人的にはハズレなしで、クロ・ド・ラ・ロシュとくれば鬼に金棒ですね♪ いやあ素晴らしいお祝いの晩餐、羨ましいです（≧∇≦）

iri2618 STOP WARS

Noraさんご一家✨ ボンザーイ✨ボンザーーーイ✨♪ヽ(´▽｀)/

盆ケン

おめでとうございます！ こちらのレストラン、なかなか凄いワインが眠ってますねぇ(^O^)

Nori81☆

iri2618さん Wありがとうございます（＾∇＾） 古酒好きの私にとっては最高のレストランです！ いまはフェブレがこの畑を持っていないのでしょうね。 紐付け出来ませんでした>_<

Nora

盆ケンさん ボンザーイσ(^_^;)

Nora

Nori81さん ありがとうございます^_^ 本当にね。凄い古酒のストックがあるのです。 持ち込み禁止ですので、ひとつ前のクリスタル・ロゼも、レストランのストックです。 しかしね。 Noraに見つかったが最後、古酒ストックが消え去る日は間違いなくやってくるでしょう^_−☆

Nora

Wでおめでとうございます。 会社運営も一筋縄ではないので、きっと苦労したのではないでしょうか。 節目節目で振り返り、明日への活力を注入するのは大事ですね。 今一度、おめでとうございます^_^

vin-be 1.1

vin-beさん ありがとうございます(^o^) いろいろ理由をつけて飲みたいだけでもありますが^^; お酒と美味しい料理は、これ以上ない補給になります。 ワインって最高ですね(^_−)−☆

Nora