近所のビストロにて、オーナーシェフのおすすめCH。豪州CHですが、先の日本CHの後なので、ドライ感が強く、フルーティさがあまり感じられず、酸がシャープです。 ノリノリの勢いで３本目突入、チョイスはオーナーにお任せしましたが、これがまたどストライク！！ 相方はメインのラムと合わせて大満足のようです。 改めて、美味しいものをいただくのに、過去の肉×赤、魚×白などの固定観念は全く必要ないですね。

Yamamoto☆