甲州のスパークリング、スッキリとした辛口。青リンゴのような香りと、割とガッツリとした吟醸香？泡も細かく、なかなか楽しめる国産スパークリングでした。 豚ロースのソテーのゴルゴンゾーラソース、オリーブ、アーティチョークのオイル漬け、レンコンのグリル、茹で野菜。コンソメスープには残った餅のクルトン(笑。

hidenori