白ワインと合わせて、赤のブルゴーニュもニュイ・サン・ジョルジュから。 ブルーノ・クラヴリエの「2007 ニュイ・サン・ジョルジュ・1er Cru・オー・クラ」です。 今月はホテル・オークラでワイン試飲販売会があるなぁ。 いや、そのオークラとは無関係です。 香りはベリーやチェリーに、松ヤニやゴムの香り。 味わいの果実味はほどよく、酸味が豊かです。 熟成感は３割くらい。 思っていたよりも若々しくフレッシュな味わいでした。 独特なエレガントさの中に、どこか土っぽく素朴な味わい。 柔らかいけども、なんかたくましいんですよね♪ 料理はメインのロティサリーチキン。 人数がいると一匹丸々でオーダーできるから良いですよね。 お店の方が切り分けて、２種類の味で提供してくれました。 ムネ肉はトマトソース、モモ肉は、えーっと、忘れた！ @仕事仲間と食事会

末永 誠一

末さま、楽しそう！ チキン大迫力〜( ´艸｀)ｵｲｼｿｳ!

ゆーも

肉肉〜てしてますね(^^) 美味しそう♪ でも、意外と切り分けるのが難しいですよね。

Masanari

素晴らしい羨ましい。 こういうワインをソーヌ川やローヌ川でのみたいですね。

oku~t

ゆーもさん> 切り分ける前の姿がまた美味しそうです♪

末永 誠一

Masanariさん> 切り分けはご自身で♪とか言われたら泣いちゃいます笑 モモ肉とムネ肉の部分で別の味付けにして提供して頂けました(^^)

末永 誠一

奥寺さんに「川ワイン」という新しいイメージが生まれました笑(^^)

末永 誠一

末永さん。 いいですね。(笑) 実際海外いくとそういう光景ようみますよ。

oku~t

凄いボリュームなチキンがそそりますねぇ❤️ ブルゴーニュ赤との相性もピッタリですよね〜 からのぉ、 ダヂャレ言う誠一さん！ 的なっ（笑）

toranosuke★

トラさん> こういう料理って、グループで行ってドーンと頼むのが楽しいですよね♪ からのぉ、 オヤジですみません(^^)

末永 誠一

末永 誠一さま これの06ストックしているので、参考になります。でも、この感想は開けるべきか迷います。ジュブレのコルボーの方が早いかも。

Pino♪

Pino♪さん> 開けどきに悩むのわかりますー。 特にこの造り手さんは笑 以前飲んだブルーノクラヴリエのヴォーヌロマネの07に比べると、フレッシュ感が有ったように思えます。 熟成に耐える畑なのかもしれませんね(^^)

末永 誠一

んー、この作り手なかなか見つかりません。 バックヴィンテージを飲みたくてたまらないです。 狙いはコンブ・ドルヴォーでございます。

vin-be 1.1

チキン、一匹丸々1人でオーダー(は、さすがに恥ずかしいので)、家で作って食べました！(笑)

kaori

vin-beさん> 限られたところでしか売られてなくて… とても良い造り手さんなので、もっと沢山の人に飲んで欲しいところなのですが(^_^;) 寝かせてナンボの造り手さん、バックヴィンテージは同じくです！ コンブ・ドルヴォーは本当に綺麗な味わいですよね(^^)♪

末永 誠一

かおりちゃん> で、その一匹丸々食べたわけですね、ひとりで。 わかります、うんうん(￣▽￣)

末永 誠一