16年モノでしたが、熟成された心地いい紹興酒感。僅かにバターのような香りもしましたね？あと枯れ草でしょうか。たぶん。舌に残るのは滑らかで時を感じる酸味とタンニンみ。以前に40年モノのシャンパーニュも飲みましたが、この延長線上の良さを感じたことを思い出します。比較するのが難しいですけども、これは良いもの感がすごくありました。

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