3の数字がキーワードの洗練されたスタイリッシュ・トスカーナ。1981年にスイス在住のブリジット&ブルーノ夫妻がキャンティ地区の「ブランカイア」と呼ばれていた畑を購入。その後わずか2年で、キャンティ・クラシコが国際的に評価されるシンデレラワインになった。こちらは所有する3つの畑（カステッリーナ・イン・キャンティ、ラッダ・イン・キャンティ、マレンマ）で栽培した3つの品種（サンジョヴェーゼ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン10 %、メルロー10%）をブレンド。華やかで力強い果実味と心地よい凝縮感。

らまんば

シェフの故郷、島根の食材を使ったイタリアンなんですね。 私も神楽坂は散歩コースですが知りませんでした。ドルチェ・ヴィータの買い物帰りに寄り道してみます。

ウルヴァリン

ウルヴァリンさん 島根は他に誇れる素晴らしい食材の宝庫だと知った日でした✩⃛✩⃛✩⃛

らまんば