今夜はローストビーフ ＆ 大好きな DARK HORSE BIG RED BLENDです。 (カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、テンプラニーリョ、シラー、メルロー、プティ・ヴェルド) ボルドーいった後は やっぱ大好きな濃いあまニューワールド いきたくなるよね〜！！✨✨٩(๑❛∀❛๑)۶✨✨

-sayuri-

例のコトーブルギニヨンについて。 ドメーヌものとは、 ブルゴーニュにおいて自社畑のブドウで造ったワイン。 反対に、買い付けブドウで造ったワインはメゾンもの、あるいはネゴシアンもの。 一般的にメゾンものよりドメーヌものの方が上級とされる。

Da Masa

廉価なワインであるコトーブルギニヨンで、しかも作り手は大手ネゴシアンのルイジャド、 当然買い付けブドウで大量生産するのでドメーヌものではなくメゾンものだと思います。

Da Masa

なぜブレンドするのか？ 以前にも、グランオルディネールというピノノワールとガメイを混ぜて作られるブルゴーニュワインはありましたが、 評価が良く無かったため2011年に新たにコトーブルギニヨンというAOCが制定されたようです(*￣∇￣)ノ

Da Masa

ほぉ〜！！ナルホド…(๑°ㅁ°๑)‼✧ いつもわかりやすく解説していただいてありがとうございます‼︎!♡*゜ 作り手とネゴシアンと自社畑と買付け…色々とあるんデスネ。そういえば参考書でもなんとなく読んだ記憶が…。汗 この調子では先が思いやられますが… またイチから出直してきます‼!︎٩(๑•̀ω•́๑)و笑

-sayuri-

いやいや、実は僕もドメーヌものとメゾン(ネゴシアン)ものの違いを知ったのは割りと最近なんですよ(^_^;)汗 基本、安イタリアワイン専門ですので(笑) 僕が資格を取ったときはイタリアのDOCGも38個しかなかったのに、いつの間にか80個近くになってるし…(^_^;) こうやってvinicaで遊ぶ事で色々勉強してます(^-^)v

Da Masa

こうやって見るとvinicaユーザーの皆さんって本当にすごい集まりですよね…((( ˙꒫˙)))驚 ワインに関しては奥が深すぎて学びにキリがないですが、とにかく試験用の暗記は着実に進めなければいけませんね〜(•́ε•̀٥)汗 ワインのことをもっと知ることができたら、この先の人生がもっと豊かになるだろうな〜と思って勉強することにしたので頑張ります‼︎!☆*゜

-sayuri-