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3.0
年末なのでストックワインを消費することに。 今日はフレデリックマニャンのモレサンドニ白。2014。 ■外観 やや淡めのイエロー。粘性やや軽め。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り ボリュームやや小さめから中程度。 洋梨、りんご。花の蜜や杏仁豆腐のニュアンス。樽はあまり感じず、ミネラルが豊か。 ■味わい アタック中程度。 凝縮されているがフレッシュさも残る果実味。芯のしっかりした酸が豊富に存在。アルコール度数13.0%。余韻はやや短めから中程度。 ミネラリー系。蜂蜜もほんのり。抜栓したては特にこれといった特徴無し。こういうタイプは料理と合わせながらじっくり楽しみたい。
GoN
モレサンドニの区画が妙に気になる今日この頃です(*Θ∀Θ)σ
ぺんぺん
わかります(笑 ブルゴーニュは本当に区画毎にキャラクターが異なって面白いですよね! (ブラインドで飲んだら絶対区画の違いとか分かりませんが笑)
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年末なのでストックワインを消費することに。 今日はフレデリックマニャンのモレサンドニ白。2014。 ■外観 やや淡めのイエロー。粘性やや軽め。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り ボリュームやや小さめから中程度。 洋梨、りんご。花の蜜や杏仁豆腐のニュアンス。樽はあまり感じず、ミネラルが豊か。 ■味わい アタック中程度。 凝縮されているがフレッシュさも残る果実味。芯のしっかりした酸が豊富に存在。アルコール度数13.0%。余韻はやや短めから中程度。 ミネラリー系。蜂蜜もほんのり。抜栓したては特にこれといった特徴無し。こういうタイプは料理と合わせながらじっくり楽しみたい。
GoN