Veux Macvin du Jura NV Domaine Ganevat サヴァニャン全房100%。 果汁は2003年、1991年のマールを添加。 樽にて8年熟成。 優しい緑茶、ほうじ茶などの茶葉の香り。 そこにみりんのような甘やかさ。 どっしりとした果実とコク。 詰まった、くどさのない優しい甘さ。 下支えする、僅かな酸とボリュームのある苦味。 アルコール感とエキス感ってもっと距離のあるものだと思ってた。一つの飲み物になってた。 アルコール17%は信じがたい。もはやアルコールなど感じない。 マグヴァンはなかなか手が出ないけど、飲めて本当によかった。

Shun Y