香りにメロンのような甘さがあり、SBっぽいクセを全然感じない味わい。酒粕のようなコクとすこーし野菜の苦味のある余韻。。。 飲んでると何故か、子供の頃におばあちゃん家で食べた何かをイメージさせられた。 なんだろうと、しばらく悩んでいたけど、ふと分かった。 『だいこんの沢庵』だ。黄色いやつじゃなくて、白いやつ。 この余韻の苦味はまさに、だいこんの苦味と辛さ。 残念ながら今、だいこんの沢庵はないが、きっとマリアージュすると思う！そして素朴な和食ともきっと合うね～♥

mitsuru☆