今夜は白、赤を抜栓 まずはスロバキアのリースリング 2012年とやや熟成も感じる黄金色 りんご等のフルーティーさと熟成からの蜜や熟した花の混じった香り 酸は穏やかで飲みやすく、口の中に程良い旨味が優しく広がります コルクには酒石がキラキラ スロバキア専門のインポーターのマイティさんのワインはだいたい試飲会で飲み、千円〜二千円台で美味しいものが揃っているので信頼して飲んだことない少しバックヴィンテージを購入してみました！ キレイな熟成具合ですが果実味的には裏ラベルに書いてるようにもう少しだけ早い5年くらいで飲んだ方がより良かったかも。 いつものお肉屋さんの黒毛和牛と 牛タンに合わせましたがタンの脂をリースリングが流してくれてスッキリ頂けて良い組み合わせ♪

YD