アメリカ西部のカリフォルニア州ナパ・ヴァレー、ブレッド・アンド・バター ピノ・ノワール2020。ピノ・ノワール100%。 色味は明るいルビー、香りはラズベリーのバランスにバニラ、クローブのスパイス香、スモーキーな樽香、その名の通りなバター。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味に、程よく爽やかな酸味、タンニンは優しい。 ブレッド・アンド・バターの名の通り、やっぱりバター。後にも述べるが、全体としてはクラシカルなカリフォルニアのパワーあるピノ。パワーあるピノ、というかピノでバター？となるアンビバレントな味わい。 2015年11月開催の、オバマ大統領(当時)TPPランチミーティングにシャルドネが採用され、一躍有名になったブレッド&バター、のピノ・ノワール。ガツンとインパクトのあるワインを指向し、マロラクティック発酵によるバターと樽由来のバニラの、昔ながらのカリフォルニアワイン。 ブレッド&バターらしさがブドウと合う方向性は、やっぱりシャルドネか。オバマさん先見の明だなあ。

TKR