素晴らしいイタリアンとの出会いかもしれません。 信州鹿とのとても素敵なマリアージュが楽しめました。 こんなに柔らかくてクセのない鹿は食べたことがないかもしれません。 ワインは酸味が強く、奥にほんのり紅茶様な旨味があると言った感じでしょうか。 以前ヴィンテージまで同じワインを飲みましたが、それと比べても酸がすこし強めに感じました。それ故に、料理と合わせたときに、ワインが主張し過ぎ図、色々お料理に合わせてワインが楽しめました。

シャインマスカット☆