こんにちは〜。 今日は、4年ほど 寝かした サンミケーレ アッピアーノの サンクトヴァレンティン シリーズのリースリングのモンティグルを 開けてみました。 色調は やや黄色味のある グリーンな 透明です。 サンクトヴァレンティンの シリーズでも リースリングは、確かバリックを使用してないタイプだったと記憶しております(未確認です すいません) グラスから 口に、運ぶまでの間に はっきりと ペトロール香(石油系の香り)が 感じられ リリース当時の印象と 全く違う事に 気がつきます 口に含むと そのオイリーな 印象と共に落ち着いた 果実味が、熟成による厚みと重なり 複雑な 美味しさとなり 少し 感動しております 今からが美味しい アルキミスタ 秋刀魚のスモークに 良く合いそうです。 来月で 丸11年です こちら(ヴィニカ)も3年目と 月日の経つのが 早いです 笑 お付き合いありがとうございます。 よろしくお願いしますm(_ _)m

佐土原 満

熟成させたリースリング素敵です。 飲んでみたいです。 もうすぐ11年おめでとうございます。

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12周年おめでとうございます。 おいしそうなサンマですね。 涎が出そうです。

masahide.koizumi.7

南チロルのワインは去年旅行してすっかりファンになりました、いいですね！ 来月で12年目突入ですか！これはぜひなんとかやりくりつけてお祝いに伺わないと(^^)

たく

Hitoshi Fujimoto様 こんばんは。お祝いコメント たいへんありがとうございます‼️ リースリングは 長期熟成する 葡萄品種ですよね 2016年にして ようやく スタート地点に来た感じです。美味しいです。 まだ 数本ストックあります もしご来店ご予定あれば お声掛け下さい。ご用意致しますm(_ _)m ありがとうございます。

佐土原 満

koizumi.7様 ありがとうございます 秋刀魚も 美味しい頃に なって来ました。 是非 また よろしくお願いします。 ありがとうございます。

佐土原 満

たくさん そうでしたね その足で 来て頂いたのが 本当 つい最近の 用に思われて ならないです。 何時でも 大丈夫です また お越しいただけるのを 楽しみのしております。 その時は アルトアディジェのワイン 一緒に 楽しみましょう。 ありがとうございます‼️

佐土原 満

ここのワイン好きです♪ これは見たことないですけど熟成リースリング…めちゃめちゃ美味しそうです！

大ニック

良いですね~ スモーク サンマ！ 近くに住んでたら食べに行きたいです。

遠藤 博美 ♂

もうすぐ11年、おめでとうごさいます☆出来れば来月、伺えると良いな～と思ってます♪これからも頑張って下さいね～☆

y.maki

ニックさん こんばんは アルトアディジェの ワイン生産者の 共同組合が造るこのワイン 美味しいですよね。 リースリング かなり 良かったです。 ありがとうございます‼️

佐土原 満

遠藤 博美♂さん 秋刀魚お好きなんですね スモーク秋刀魚に トマトや オリーブなんかが 合わさってます キャンティでも大丈夫ですよ 笑 ぜひご来阪の時は ご連絡下さいませ。

佐土原 満

y.makiさん ありがとうございます‼️ 少し距離ありますね 無理せずに 何時でも大丈夫です。 また よろしくお願いします^ ^ お待ちしております

佐土原 満