まさにフレッシュのぶどうを皮ごと噛んだ時のような果実感と少しのタンニン　皮と実の間のえぐみ プラム、桃の種の周り かわいらしいけど華やかな香り 梅干しのような後味 二次的にアルコール感が出てきます 単純においしい果物のお酒という感じ サンジョベーゼもピノもいて、品種特性感じられます　良いところが出てます マロしてると思うんだけどなあ つまりはおいしいです 2日目 香りは梅酢になりました 味わいもそんなに変わらないです フレッシュな果実味はあるけどフレッシュな酸ではない、リンゴ酸ではないと思うんですが…

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