20240607 ドメーヌ・ポンソ ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ド・ラベイユ2020 華やか出クリアなルビー色。少しピンクがかっている。縁は透明で綺麗なグラデーション。 複雑さがあり、果実より樹木や下草。マルサネほど香りが開いていない。ヒヤッとしたミネラル感に割り箸のような乾いた木の香り。樽の香りもほのかに。 だんだん開いてくると、ラズベリーに、濃い色の花や鉄や錆の香りが重なる。 シャープな酸味が口内に広がり、まだフレッシュな赤いベリー、チェリー。紅茶というよりは日本茶のような茶葉的な渋味のニュアンス。果実の酸味の中に程よくこなれた感じのタンニン。樽のほろ苦さはアクセント程度。 香りの余韻はとても長くフラワリーで、舌に凝縮感と鉄っぽさが残る。 今更ながら、とても葡萄自体の育ちの良さを感じたりする。飲み比べた中では、一番好きな筋。

Pietro