ディディエ・ダグノー シレックス　2006 ME2 真夏の白泡ワイン会！ ここから白ワイン。meryL さんより、なんとダグノーのシレックス。ディディエの遺作、ラストビンテージと言われている(07と06諸説あり）めちゃくちゃ貴重な一本です。って、買えるのコレ！？！？びっくりすぎるワインの登場です。 明るいアロマティックさに甘さのある香り。 ややタイト気味なボディながらオイリーさのあるしなやかな液体、ミネラルに絡まるハチミツのような甘みにコク、苦味。 いやあスゴイよなんだコレ！？ 複雑さマシマシでとてもSBとは思えません。どんな味わいなのかうまく理解出来ず^ ^;ついついもう一口飲んでしまうワイン。強いて言うならイグレック的なセミヨンの辛口ワインに近いイメージでしょうか。衝撃のダグノー、meryLさん素晴らしいワインどうもありがとうございました！

Eiki

ちょっと熟成したシレックス、良いですね(^q^) 亡くなったのが2008年9月なので2006は瓶詰めまで終わっていたのか、まだだったのか知りませんが、2007よりは2006の方が完成に近いように思います。 こちらも手が届かなくなりましたけど(>_<)

chambertin89

私も　遺作　1本　キープ〜

アン爺

SBのテンプレコメントで表現ができないSBでしたね。 熟成したフルーツやハチミツ、ミネラル感、力強さが印象的で、やはりどの品種に着地して良いのかわからない複雑さがありました。 ホタテヤギチーズ+ハチミツとの相性が素晴らしくて、やはり「すごい！」に帰結してしまいます。

マリエー

こんにちは❢ こちらは私の未熟舌では説明が難しい味わいでした……… もう一度手に入れる事が難しいと思ったのでｽｺｼ持ち帰らせて貰い、飲んだ娘の感想は、甘くない貴腐ワイン⁉の様な⁉… 皆様も仰っていた感想に近かったです❢ 遺作⁉等は全然知らなく、個性的な石のエチケットのワインをvinicaで知り購入したワインをご経験豊富な方々とご一緒出来感謝です(,,> <,,)♡ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ♡

meryL

chambertin89 さん ですね、05はリリースされていて、08はブドウ収穫前。06は瓶詰め前後、12ヶ月発酵期間あるそうなので07は発酵終わるくらいですかね。強いワインなのでまだまだ熟成しそう、素晴らしいSBでした^ ^

Eiki

アン爺さま やっぱりお持ちですよね、さすがです！！

Eiki

マリエ☆さん ヤギチーズとハチミツとのマリアージュから、やっぱりセミヨン的なニュアンスのワインかなあ、と思いましたが、ここまで複雑だともうホントに分かりません〜^ ^;;

Eiki

meryL さん ダグノーのシレックスと言えばもうワインおたく達にとっては垂涎のワインですね。SBの最高峰の一本ではないでしょうか？？出会えただけでもう大満足、素晴らしいワインどうもありがとうございました！！

Eiki