色合いは冷涼な環境を感じさせるレモンイエロー。粘性強め。 ミントのようなグリーンハーブ レモン、マスカット、パッションフルーツのような香り ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネが 8：2 らしく、爽やか系かなと思いきや、良い意味で違った 南国のようなフルーティさ、とろみとミネラルを同時に感じる 甘みとコク深さはシャルドネの影響か しっかりとした輪郭を表す酸味もあり、2016年ビンテージながら、瓶内の酒石からも酒質の強さがうかがえる マコネ地区の白ワインかと思わせる味わい せっかくなので、中東を意識した料理（フムスやホブス、ラブネ）とあわせてみると、正解。やはり故郷あわせは美味しい （☆3.2）

bushi_hashikure