B-Qā de Marsyas White
ベッカァ・ド・マーシャス

赤ワイン

今日は暑かったんで久々の白ワイン シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン グレープフルーツの奥にパイナップルの甘い香り 冷たい方が美味しいかな〜

色合いは冷涼な環境を感じさせるレモンイエロー。粘性強め。 ミントのようなグリーンハーブ レモン、マスカット、パッションフルーツのような香り ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネが 8：2 らしく、爽やか系かなと思いきや、良い意味で違った 南国のようなフルーティさ、とろみとミネラルを同時に感じる 甘みとコク深さはシャルドネの影響か しっかりとした輪郭を表す酸味もあり、2016年ビンテージながら、瓶内の酒石からも酒質の強さがうかがえる マコネ地区の白ワインかと思わせる味わい せっかくなので、中東を意識した料理（フムスやホブス、ラブネ）とあわせてみると、正解。やはり故郷あわせは美味しい （☆3.2）

レバノン　ヴェッカー・ヴァレー ソーヴィニョン・ブラン80%、シャルドネ20% 2016年 S$48 (62-14)  グレフルやキウイ、青っぽいハーブやシトラス、仄かに火打ち石。 SBらしく溌溂とフレッシュな香り。 口に含むと、南のニュアンスが前面に出たふくよかなフルーツ主体のアタック。 白やオレンジ色の果肉のフルーツ感。 そこに少し遅れて程よい酸味が参戦する。 中盤からは、スモーキーな石っぽいミネラル感やオレンジの皮のようなビターさも出る。 爽やかなスポーツ系清涼飲料水の様な独特の旨味も。 余韻の主体は再びフルーツに戻って、塩っぽい旨味と共にふくよかでボリューミー。 高いアルコールから？フィニッシュはスパイシーに締める。 2日目になると火打ち石や金属っぽい重心低めのミネラルが増量。 フレッシュな柑橘系+トロピカルなフルーツ感と相まって、厚みと深みが共存したスタイルに。 ググってみたら、樹齢6〜8年の若木から造られてるみたい。 それでこんなにちゃんとミネラルしちゃう！？って驚き！ レバノンのワインは初めてでしたが、とても印象に残りました。 SBらしい溌剌フレッシュなフルーツと、スペックからは想像以上のミネラル感。 赤も買ってみたので、近々飲んでみます♪