Dom. Billaud Simon Chablis Tête d'Or写真（ワイン） by 赤松 林太郎

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REVIEWS

ワインDom. Billaud Simon Chablis Tête d'Or(2010)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
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詳細
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飲んだ日2013-12-01
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購入単位ボトル
価格帯3,000円 ～ 4,999円
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赤松 林太郎

Domaine Billaud-Simon, Chablis "Tete d'Or" 2010 今宵はアンコウ鍋。アンコウの七つ道具とよく言うが、柳肉だけでなく水袋や皮のような軟体な甘みに、このモダンな切れ味が一際映える。西のフグと東のアンコウ、この両横綱にあって引けを取らないシャブリ。寝かせてみせても面白いだろう。黒いキャップシールは樽仕込みの証。(25/11/2013)

赤松 林太郎

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