先日の赤ワインに続き、白ワインを。 濃いイエローゴールドで、とても輝きがあります。粘性は控えめです。 香りは開けたては還元的で、レモンなどの柑橘と石灰しか感じませんでしたが、スワリングして少し置いておくとリンゴ、アプリコットのような甘やかな香りが感じます。またアーモンドのほか、ミネラリーな雰囲気があります。 2日目になったら樹脂など樽のニュアンスがはっきりと感じられるようになりました。 アタックはやや強く、ソフトな甘みと爽やかな酸があります。酸の印象はすぐに消えて豊かな苦味を感じ、この苦味が余韻を引っ張り、余韻やや長めです。 ブルゴーニュ広域のようなシャルドネと感じます。可もなく不可もなく、という印象です。

しみしみ