今夜は、とようけさんのお揚げを焼き、夷川のなかじまさんの餃子、森嘉さんの豆腐と秋の木の子で湯豆腐、そこに長文屋さんの山椒多めの七味をたっぷり。もうたまらんがな。 ススカルのブシ感もいい感じで、今夜は幸せ。京の食を堪能です。 エッジは淡い透明感のある煉瓦色、漂うローズのパフューム、ベリーのエキスに溶け込んだタンニン、そして溶岩のミネラル。さすがに飲み頃のススカルは最高です(^^)

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