コノスルカベソー単品種オーガニック、気になってた一本。1600円くらい？ 一口目から若々しい青草のような、カベソーらしいタンニン感。かなーり好きな雰囲気。 後から仄かに来る酸味にかなり好きなニュアンス。 ゆっくり楽しみます。

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アルゴンガス保管をしていたものを。 芳醇で丸い。渋みの効いたダシ感。少し成長した、健やかな青草。纏まりの良さ。 ラベルにある生き生きと風に揺らぐような草花と自転車がゆったりと走る雰囲気がよく似合う。

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保管してたものを再び。なんだこれドンドンくっきりして美味くなるぞ。コノスルビシクレタのカベルネも放っておいた方が好みになったが、それを更に増した感じ。

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