オーセロワ100% 樹齢45年 ビオディナミ オレンジのペティアン。 オレンジピール、黄色い花のアロマにハーブやスパイスのヒント。泡はシャープ過ぎずこなれた感じ。味わいはドライ。長時間プレスしたことにより果皮のエキスがしっかりと抽出された味わい。舌に軽くタンニンも感じる。ドライでミネラリーな余韻。

竹山 朋子