久しぶりのトリンバックのリースリング。 白いエチケットに初めてかな？と思い調べてみたら以前にも飲んで居た様でエチケットが変わった様ですね。 初期に昭和生まれには懐かしい謄写版印刷のインクはスムーズに熟れ、レモンにライム、グレープフルーツ感、木質、少々の燐とタンニンのミネラル感、蜜、クリーム、少量の樹脂、微量の白い花ぽさ、ミントぽさなど。 スタンダードな黄色いエチケットのキレの有る酸味と比べると、厚みが増し深みを感じさせる酸味となる。 2.6 [本日の料理] お刺身、今日のチーズはいつものウォッシュタイプでは無くダフィノアトリフなど。 とあるお店にて〇〇さんですよねと！声をかけられる。 久しぶりの再会に私なんぞを覚えていてくれて声をかけてくれるなんて嬉しいと同時にその方のプロ意識を感じ又購入したくなります。 頑張ってくださいね♪

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