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REVIEWS
| ワイン | Zum Eulenturm Riesling Sekt Brut(2014) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
買い占めて正解ですね！ 凄く美味しそうな シリーズ！
ごん。
ごんさん このリースリング泡にはけっこう驚きましたよ！まとめ買いして正解です(^^)
YD
こちら二日目はより旨味が増しましたし、コーンの良い芳しさや何かスモーキーさも出てきて今まで飲んだことないリースリング泡だったので評価上げときます^_^
YD
YD
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前日に引き続きドイツのモーゼル地方の オイレントゥルム醸造所のリースリング ゼクト2014年←vinica初投稿 すごく硬いしっかりしたコルクでグレースの中国泡同様に引っこ抜きました！笑 分厚い大きなヴィンテージ用の天然コルク 開けた瞬間に上品な花や蜂蜜の香りがブワ〜と溢れてビックリ♪ キレイな淡い黄金色 泡は元気ですが落ち着くと一点に細かく立ち昇ります 香りはやはり上品かつ濃密な蜂蜜や華やかな花が中心。少しコーンのような芳ばしさも！ 今みで飲んだドイツのリースリング泡の中では一番と感じるくらいに質の良い香りにうっとり(^^)♪ 甘みのある香りとは裏腹にややドライなミネラルを伴った味わい。旨味も溶け込み飲み応えもバッチリ！ リースリングらしいキレイな伸びのある酸味が下支えして本当に上品で優雅♪ 広島産の小粒で凝縮した牡蠣の天ぷらやキャベツと鶏そぼろ煮込み等の和食系によく合います！ こちらのワイナリーは500年の長い歴史がありながらもゼクト自体は2013からのリリースのよう。 現在、若い夫婦がワイン造りをしていて伝統（主に樹齢の高い葡萄と言う恩恵）と新しい作り手の意思が良い具合に混じった素敵な一本だと思います！！ 今回出品されていたこの泡と先日のリースリング、ミュラートゥルガウ、ドルンフェルダーと買い占めてラッキー♪
YD