シャルドネ･シュール･リー2013 長野県産シャルドネ100％ マッシュルームの香りがします。そのあと、甘い香りが少し。 甘さと旨み(グルタミン酸？イノシン酸？)が感じられ、非常に美味しいです。酸味が長く残ります。このワインの味は、今まで飲んだシャルドネと違うような気がします。多分、シュール･リーの製法の違いとれ思います。店長にシュール･リーの製法のレクチャを受けました。製法で味わいがいろいろありますね。 マコガレイの煮付けです。食べかけで写りが悪くて、すいませんm(__)m。生ハム。 薄味でワインに合います。マリアージュです！

村崎　充弘

今夜はいつもの店ですね！ シュールリーのシャルドネ自分も好きな味やし、料理によく合う感じ。 カレイの煮付け美味しそう〜自分は今夜は肉三昧でしたので対照的！笑

YD

シャルドネのシュールリーは面白いですね♪ マコガレイは骨が多いので、喉に刺さらないようにお気をつけくださいね〜(笑)

澪

YDさん 当たり！いつものアイコンの店です。 このワインは、初めての感覚でした。香りはキノコ？、なんだ？てな感じで、旨みが感じられました。半分残して、お持ち帰りしていますので、今夜も確認します。 8日9日は大阪で打合せで、8日17時に終わる予定です。また、連休は20日～23日に関西に戻る予定です。 どこか、都合のよいところでお願いいたします。

村崎　充弘

澪さん そうなんですよね。初めての味で、美味しくいただきました。 マコガレイは骨が多いですが、猫のように綺麗にいだだきました。なめるように食べるところはあまり見られたくないです。(笑)

村崎　充弘

日程連絡ありがとうございます！ 一応、9日の水曜は休みなんで大丈夫ですが、村崎さんはその日に東京に帰るんですよね？ 水曜も仕事は早く終わりますか？

YD

YDさん 8日夜だけですね。 9日は午前に本町で打合せで、午後は名古屋で打合せをいれようかと…。

村崎　充弘

分かりました。 でしたら9日は無理ですね〜。8日は自分が仕事終わるの遅い日なんでこちらも難しいんで、また連休にお願いします！ ちなみに、連休は自宅に帰ると思いますが20日の日曜の大阪に戻ってくる日とかはどうでしょうか？ 早めから会えるなら例えば難波のうちの家で飲んでから兵庫に帰ってもらうこともできると思いますが。

YD

YDさん 20日で調整しましょう！ 9日午後のアポは、明日(7日)にするので、先方の都合が悪いと空くので、休んでしまおうかな～。多分、アポ入ると思います…笑

村崎　充弘

えっ、そうなんですか！笑 水曜がもし空くなら、早めに明日にでも連絡ください。でもとりあえず仕事を優先してくださいね。水曜も行けそうならまた考えましょう！

YD

明日午前に決めます！多分、アポは入ります。

村崎　充弘

了解しました。 とりあえず明日また連絡ください！ こちらは今日もけっこう普通に美味しいの飲んでますので。

YD

うらやましい～！ このワインの残りを飲みます。

村崎　充弘

申し訳ない。もうほとんど飲んでますし、明日くらいには飲みきりそうですが、他にも飲みたい目星は色々ありますから水曜でも時間あれば一緒に飲めたらと思いますんで。 せっかく大阪に帰ってくるので仕事都合つけばとりあえずご連絡を。

YD

ごめんなさい。 このワインは、私のアップしたシャルドネのシュール･リーです。 2日目のお味は、酸味が少し薄くなりましたが、旨みは変わらず、美味しいです。 早目に連絡します。

村崎　充弘

YDさん　9日午後は決まりました。 次回(20日？)にお願いいたします。

村崎　充弘

あっ、9日はやっぱり無理と言うことですね？ では、20日で調整しましょう！

YD

はい、9日は無理で、20日にお願いいたします。

村崎　充弘

了解しました。今回は残念ですが仕方ないですね。また連休お願いします！

YD

台風で、9日(今日)午後の打合せはなくなりましたが、早々に東京に戻ります。 20日はよろしくお願いいたします！

村崎　充弘