俺はいつだってそうだ。大切な時にはいつもこいつだこいつを必ず飲んでいるんだ 今日もハードボイルドにきめるぜ( -_-) 白猫家の王子(6才)がついに義務教育の初等科への階段を登る最初の月。 3年間通った幼児保育施設と最後のお別れをして新しい児童施設(学童保育というのか)そこへ朝から出かけた最初の月。 そんな門出の月の最初の平日ランチは新店開拓、神戸北野のイタリアンIに初訪店で初持ち込みだ(^-^) 吹き荒れるウィルス禍を気にして相方の最高位様と2m以上他客と距離をとったテーブル席でランチ。 入店前にまず促される手指のアルコール消毒(^-^;) 若いソムリエもいるこの店、ランチはコースのみ。カウンターもあるカジュアルな店構え ドメーヌ・ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャン・カネ・クロ・ド・ラ・ジャクロット2015 そうポール・ペルノだ。 俺はいつだって節目の時はこいつだ 2回目の結婚という微妙な披露宴パーティで皆にふるまったのもこいつのバタール05年だったな こいつはペルノが昔から所有していた畑で面積は僅か0.15ha。コンベットに隣接する側の大きなシャン・カネではなくクロ・ド・ラ・ガレンヌの近くのジャクロットとも呼ばれるシャン・カネに属する小区画 最初は全てドルーアンに売っていたが2011年から自社醸造を始め2014年からクロ・ド・ラ・ジャクロットも追記しているペルノの自信作。少量生産結構マボロシーーーーッ！だ ソムリエにまず一杯 BYO(持ち込み)の鉄則(^-^) 店に一杯そして店の飲み物もオーダー ミネラルたっぷり系か 塩苦味たっぷりあって15年洋梨や林檎の果実味爆弾ボムッ?！ 身持ちの固いぺルノらしくない全開の果実味に適度な酸味とミネラリーな味わい優位 このバランスは今素晴らしい ジャストナウゥーーーーーッ！ 思うにペルノはGCも含めて10年Vt.以降あたりから早飲み対応ですぐ飲んで美味しいヘビ一級の醸造に変わっているような気がする(^_^)b そう言えば俺の結婚した当時は早飲みはカチカチだったGCバタールやビアンヴュニュも今は昔(^-^) もはや濃い旨系のドメーヌとして認知されているなペルノは！ 時代は変わる王子(6才)も背が伸びる 小麦のビアをチェイサーに 前菜盛り オムレツ鶏肉ポテトサラダ里芋のグラタン蓮根と南瓜わかさぎのエスカベッシュ魬(はまち)のマリネと大根 スープ 白菜のポタージュ 熱々！ホッと一息 パスタ 相方は赤海老とパクチーのパスタ パクチーの香り！苦手な奴も多いが俺は大好きさ(^-^) 俺は和牛のボロネーゼ 濃厚！パスタの美味しいイタリアンは間違いない！レベル高しっ メイン 相方は鱸(すずき)のソテーブラックオリーブのソース 俺は鴨肉のロースト 皮目パリッと美味しい口当たりに鉄の肉質良い火入れ！ 鱸(すずき)とぺルノはあうあうあうー オットセイ(笑) デザート 黒糖のなめらかプリンヴァニラアイスオレンジ添えこれも美味しっ コーヒーでフィニッシュ 1人で来やすいカウンターを横目でチェックしながら愛想笑いを顔に貼り付け最高位様にはちょっとカジュアルすぎたなと心にもないセリフを吐いたロを店を出る時には白い四角いガーゼで覆って仕事へ行く最高位様を見送る( -_-) 王子(6才)のバレエ教室もキッズからジュニアというランクアップしたクラスでターンを決めている頃だろう その後家のシガールームで食後のキューバシガーをふかしながら あの店リピありだな( -_-)俺は思う そういつもペルノがそこにいた。 新年度俺の確定申告も王子(6才)の入学式も運転免許証の更新もまだ決まってねえが新しい年度は毎年4月からだ昔からそう決まっているんだ そうペルノは4月始めが何故か似合うんだ (￣ー+￣)ﾌｯ

白猫ホッサ

白猫ホッサーさま お珍しく最高位さまとラブリーなランチでございますね。 私もこちらの2014年、白猫王子のバースデー・ヴィンテージをスタジオ中です。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 流石ですね 14Vt.ファーストではありませんか！ 自粛自粛でたまるストレス最高位様 新しい環境でうかれる王子(6才) 先の見えない世情で心配の白猫 唯一の楽しみの平日1人ワインランチ 人間は健康だけでは生きていけず いや健康維持のためには自粛のみでは困難で仕事も休息も必要です 感染リスクを下げながらも極力神戸の飲食業界にも貢献していく所存の白猫です もちろん晋三から緊急事態宣言が出るのなら完全自粛の覚悟です(>_<)

白猫ホッサ

爺や 1553か、＿φ(￣ー￣ ) そろそろ、マスクした方がいいわよ！笑

えむ お嬢

えむお嬢様、 爺のポスト数でございますか？ 1548φ(．．)ﾒﾓﾒﾓお嬢様のポスト数(笑) 他には 1354φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ江川島工作員フリンスル 1357φ(．．)ﾒﾓﾒﾓアトリエ空バローさん 1684φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ南瓜大王さん 1806φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様～( -_-)ﾋｰ 1917φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ麿元泡風呂王子さん 3575φ(．．)ﾒﾓﾒﾓmiho_vino(禁酒中)さん なかなか追いつけないポスト数の方もおりますし地道にポスト続けております(^_^)b 自粛自粛で家のみボトル投稿も増えておりますね( -_-)ただこのクラスは家飲みよりもやはり合わせる料理がございませんと開ける気がいたしません(^-^;) とりあえず今後は王子(6才)の小学校休校がどうなるかで爺のポストは影響されます(>_<) マスク？いつも白い紙製のものをしておりますが底をつき始めております(T^T) ああお嬢様のようにアイコンの方はいたしませんよ猫だから(笑)

白猫ホッサ

爺や ワインとは関係ないけど、あの県知事のツイッターが大炎上で、兵庫の恥とか言われはじめたわよ。。。 月末まで休校が妥当かと思いますけどね、、 週明けどうなるか？

えむ お嬢

えむお嬢様、 マイナーな話で申し訳ございませんが 爺の家の王子(6才)が行く予定の初等教育義務教育施設は神戸市立校でございまして県の判断とは別個のようでございます。 いずれにせよ兵庫県の感染者数は北海道に次いで全国7位もうすぐ北海道を抜こうかという勢い(>_<) 本当に個々が自覚をもって行動することが大事かと存じます。 爺の行動が感染拡大につながることもございましょう(^-^;) ワインバーは残念ながら自粛でございますし外食時も可能な限り距離をとって個食する必要があるかと存じます。 ギャルソンもマスクをして給仕すべきでしょうし客も手洗い消毒は必須でございますね 県知事へのバッシングはどちらの意見も頷け(うなづけ)ますので何とも切ないことでございますね(>_<) しかしマスクをしていたらワインのブーケもかげず飲むこともできませんね(笑) 本当に困ったものでございます

白猫ホッサ

そうそう、今回で兵庫県と神戸市が別とわかりましたわよ？ 兵庫県は高校、神戸市は小中なんですってねー？ビックリ 予測では楽天の三木○さんが物申したから、神戸市は月末まで休校かと予測。わたくしも個室に近いレストランに行ってきます〜（╹◡╹）

えむ お嬢

えむお嬢様、 R天の三〇谷さん、所有のJ1ヴィッセル神戸の選手から感染者が出て神戸に対して危機感高いのでございましょうね。 阪神タイガースのF浪投手とか夜の行動すべて報道されてかわいそうでございますな(笑) 爺としましては複雑でございますが休学やむなしとしましてもその保障をしていただきとう思います。 イェ～ィ あ、でもそんなのカンケーねぇ！ あ、でもそんなのカンセーねえ！ あ、でもそんなの感染ねえ！ ハイッオッパッピー！ と往年の小島よ○おのギャグでも思い出しながら笑いとばしたい世情でございます(笑)

白猫ホッサ