Nikolaihof Elisabeth Tradition写真(ワイン) by WINE NINJA

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REVIEWS

ワインNikolaihof Elisabeth Tradition(2012)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2016-04-23
飲んだ場所EBIS303
買った日
買った場所
購入単位ボトル
価格帯
価格6300
インポーター株式会社ファインズ

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WINE NINJA

世界で一番早くビオディナミを徹底したニコライホーフ。 ●化学肥料は一切使わない ●月周期に基づいて農作業を行う ●発酵はすべて自然酵母で、オークの古樽を使用 ●人工的な温度管理・補糖なし という徹底した栽培・醸造を行っています。 当主のニコラウス・サース氏と息子のニコラウスJr.が栽培・醸造を手がけ、サース夫人が輸出や啓蒙を担当しています。 1971年からビオディナミを取り入れ、1992年にはdemeter(デメテール)の認定を受けています。 柑橘系の香り。 酸味しっかりで爽やか。 今回飲んだ中で一番美味しかった。

WINE NINJA

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